本报讯 （记者 王媛媛 通讯员 沈宇皓） 秋风送爽，转眼又到吃柿子的季节。走进中泰街道白云村的云见农场，一派丰收的喜人景象。不同于传统的高大柿子树，这里的太秋甜柿树长势低矮，挂在枝头的甜柿被一层专属保护袋包裹着，既能有效防止病虫害侵袭，又能避免鸟类啄食，还能保证果实色泽均匀。拨开保护袋，青绿色的果实呈扁圆形，个头饱满，拿在手里沉甸甸的。

“太秋甜柿口感独特，咬一口能尝到苹果的脆爽、梨的清甜汁水，还有哈密瓜的香味，被称为柿子界的天花板。”云见农场负责人吕建军告诉记者，自从甜柿开始采摘上市，农场的订单就源源不断，“现在每天能卖几十箱，不少顾客都是提前预订的。”

据了解，太秋甜柿不仅口感出众，单宁含量也低。“单宁是引发涩味的主要元素，普通柿子的单宁含量高，吃多了容易刺激肠胃，还可能引发结石问题，但太秋甜柿单宁含量只有普通柿子的二十分之一，无需捂熟，洗净就能直接吃，不会引发结石，还可以和螃蟹一起吃。”吕建军说。

从现在起一直到12月，都是太秋甜柿的黄金赏味期。“我们共种植了2500棵太秋甜柿树，占地24亩，今年产量预计比去年翻一番，能达到6000—7000斤。”吕建军介绍。

很难想象，这片硕果累累的果园四年前还是一片荒山。那时，吕建军看中了太秋甜柿的市场潜力，决定在白云村发展种植。为了种出高品质的甜柿，他坚持不打除草剂，采用纯有机种植，给每棵树都装上滴灌系统。四年间，荒山变成了丰产果园，用心种植的甜柿也凭借过硬的品质收获了一大批回头客。

今年，云见农场迎来了新主人——吕建军的女儿吕楚滢。00后的她毕业于北京舞蹈学院舞台设计专业，今年6月辞去北京的工作回到家乡。“大城市的生活很精彩，但我更喜欢这里的阳光、果香和泥土气息。”吕楚滢说。

一开始，吕建军以为女儿只是来“体验生活”，但吕楚滢用行动打破了父亲的顾虑。她每天清晨7点就穿梭在果园里，从规划场地到动手施工，一步步动手推进农场改造。如今，农场里多了不少新景致，几间蓝色小木屋错落分布，原本的空地也被改造成草坪。

“我想把自己的设计理念融入农场，打造一个更符合年轻人喜好的自然空间。”吕楚滢说，农场改造预计国庆期间可完工开放。届时，游客不仅能采摘新鲜的太秋甜柿，还能在农场木屋里喝咖啡、在草坪上搭帐篷露营，沉浸式感受亲近自然的惬意生活。