本报讯 （记者 潘文 沈扬） 一餐热饭，温暖着老年人的幸福“食”光。近日，“幸福银龄 寻味余杭”2024年余杭区老年食堂厨艺展示评比活动暨银龄舒心乐享集市嘉年华在瓶窑老街举行。来自各镇街的12支参赛队伍现场比厨艺、拼创意，用精湛技艺做出舌尖上的“幸福味道”。

在“刀工和摆盘”环节，厨师代表们利落娴熟地切起了“三丝”（土豆、胡萝卜、莴苣）。“三丝”不仅要切得细，更要考虑其均匀程度、大小适口度等。在“摆盘”时，12支队伍结合镇街特色，展现创意和美学的融合表达。仓前街道老年食堂用卤鸭、蔬菜、豆制品等“搭建”起西湖风光，中泰街道老年食堂用卤味、蔬菜“绘制”秋景图……

在“包饺子”比赛中，参赛选手们在规定时间内调馅料、擀面皮、包饺子，一份份热气腾腾的饺子很快出炉。

经过角逐，仁和街道、瓶窑镇、黄湖镇老年食堂队伍获得“金功夫 刀工师”称号，仓前街道、五常街道、百丈镇老年食堂队伍获得“金功夫 摆盘师”称号，五常街道老年食堂队伍获得“金饺子”奖。

在评比中，余杭街道中心食堂、仓前街道仓前果岭幸福食堂、中泰街道泰邻乐老年食堂、良渚街道中心食堂荣获“厨”类拔萃奖；五常街道友谊社区老年食堂、闲林街道闲林老街老年食堂、仁和街道中心食堂、百丈镇中心食堂荣获幸福“食”光奖；径山镇径乐社区老年食堂、瓶窑镇里窑夕阳红食堂、黄湖镇清波村老年食堂、鸬鸟镇仙佰坑村老年食堂荣获“烹”然心动奖。

现场还举办了养老服务市集和幸福银龄游园嘉年华。居民可以前往投壶、写福字等游玩项目点进行挑战，并领取奖品。

面对老年人就餐难题，余杭区探索出以“配送餐中心集中配送、老年食堂合理布局、助餐服务点就近用餐”为主，“送餐入户”为辅的助餐服务模式。截至目前，全区共有178个助餐服务机构，包括12个集中配送餐中心、62家老年食堂、104个助餐服务点，登记就餐人数达3.4万人，今年已累计服务218.8万人次。