为保障餐饮食品安全，余杭区市场监督管理局积极开展餐饮单位食品安全专项治理行动，并开展“红黑榜”评价检查。评价内容涉及反餐饮浪费、后厨环境卫生、厨房设施设备清洁维护、“阳光厨房”安装使用、外卖封签使用和“三防”设施配备等方面，经综合评比，最终评选出红黑榜。
反餐饮浪费红榜名单
1、名称：杭州余杭柳沅发饭店（网店名称：湘先生米小姐.欧美金融城EFC店）
上线的订餐平台：美团、饿了么、京东
地址：余杭区仓前街道景兴路908-7号-201、908-7号-203-2
上榜原因：餐厅和加工场所内外环境整洁，外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，落实反餐饮浪费宣传。
2、名称：杭州米村拾陆餐饮管理合伙企业（有限合伙）（网店名称：米村拌饭.创景路地铁站店）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区仓前街道地铁5号线创景路站商业空间CJL-A14商铺
上榜原因：后厨环境整洁，员工穿戴整洁衣帽，外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，落实反餐饮浪费宣传。
3、名称：杭州可莎蜜兒食品有限公司溪东路店（网店名称：可莎蜜兒.溪东路店）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区瓶窑镇溪东路21-2号、23号
上榜原因：外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具。
4、名称：杭州余杭区瓶窑镇嗒斯汀汉堡店（网店名称：塔斯汀·中国汉堡）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区瓶窑镇瓶仓大道2号134室135室
上榜原因：外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传。
5、名称：杭州费大厨餐饮管理有限公司余杭西溪分公司(网店名称：费大厨）
上线的订餐平台：大众点评、美团
地址：余杭区五常街道五常大道1号印象城三楼P1-03-09B号
上榜原因：后厨卫生状况好，设施设备干净整洁，员工统一穿着工作衣帽，店内使用公筷公勺，未使用一次性不可降解餐具，规范使用外卖封签。
6、名称：浙江金拱门食品有限公司余杭文一西路餐厅（网店名称：麦当劳麦乐送）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区文一西路961号7号楼1楼7-3,7-4,7-5室
上榜原因：餐饮环境卫生状况好，设施设备干净整洁，员工统一穿着工作衣帽，店内未使用一次性不可降解餐具，规范使用外卖封签，已安装阳光厨房。
7、名称：杭州余杭纪家鱼火锅餐厅(个体工商户)（网店名称：老纪蚝宅@吃鱼）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区余杭街道云联路2-150号A2号楼105室
上榜原因：规范使用外卖封签，已安装阳光厨房，后厨卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传，使用公筷公勺。
8、名称:杭州长秋餐饮管理有限公司（网店名称：小江溪·江西小炒）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区良渚街道杭行路1499号B139
上榜原因：后厨卫生状况良好，店内显眼位置张贴反浪费宣传海报，已安装阳光厨房，未使用不可降解一次性餐具，外卖封签使用较好。
9、名称：杭州余杭六月蛋糕店（个体工商户）（网店名称：莫卡乡村）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区仁和街道启航路91号1F022铺
上榜原因：外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传。
10、名称：杭州余杭味也小吃店（网店名称：味也滇味小吃）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区仁和街道金阳湾3幢3-9室-1
上榜原因：外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传。
11、名称：杭州伙伙餐饮文化有限公司（网店名称：炉鱼.老鸭集）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区良渚街道古墩路1888号
上榜原因：该店证照公示齐全，严格落实食品安全管理制度，厨房布局合理，操作流程规范，已安装阳光厨房，落实反餐饮浪费宣传。
12、名称：杭州奈雪餐饮管理有限公司良渚分公司（网店名称：奈雪的茶）
上线的订餐平台：美团、饿了么、京东
地址：余杭区良渚街道天荟未来之光城8-10、8-11号商铺
上榜原因：该店落实反餐饮浪费宣传，已安装阳光厨房，后厨干净整洁，卫生状况良好，证照公示完整。
13、名称：杭州余杭区黄湖镇周颖餐饮店（店铺名称：鸡本部）地址：余杭区黄湖镇宏图路121号
上榜原因：证照公示齐全，后厨卫生状况较好，明码标价，落实反餐饮浪费宣传。
14、名称：杭州长乐林雨堂文化旅游有限公司（招牌名称：水绘园）
地址：余杭区径山镇长乐径山路18号16幢
上榜原因：后厨卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传。
15、名称：杭州余杭翠芳面馆（个体工商户）（网店名称：翠芳面馆.中泰店）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区中泰街道岑岭村1组中泰路303号-1
上榜原因：外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，卫生状况较好，未使用不可降解一次性餐具，落实反餐饮浪费宣传。
16、名称:杭州余杭维佳面包坊（网店名称：莫卡乡村.西田城店）
上线的订餐平台：美团、饿了么
地址：余杭区良渚街道莫干山路1513号一层1F-01号商铺
上榜原因：该店外卖封签使用较好，已安装阳光厨房，后厨卫生状况较好，落实反餐饮浪费宣传。
黑榜名单
1、 以下餐饮单位，经现场检查，存在未落实反餐饮浪费宣传的情况。
序号 | 名称 | 网店名称 | 上线的订餐平台 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭撒青宫餐饮店（个体工商户） | 中国兰州牛肉面（正元智慧店） | 美团、饿了么 | 余杭区仓前街道舒心路359号正元智慧大厦D幢101-3室 | 门店未落实反浪费宣传，未安装阳光厨房。 |
2 | 杭州余杭雅婷小吃店 | 彭浦一炸（余杭店） | 美团、饿了么 | 余杭区仓前街道创客空间大厦1幢109-2号 | 门店未落实反浪费宣传，阳光厨房视频播放异常。 |
3 | 杭州余杭郭敏餐饮店（个体工商户） | 小呆佳·隆江猪脚饭（鼎创财富中心店） | 美团、饿了么 | 余杭区仓前街道云碧路51号-5 | 门店未落实反浪费宣传，未安装阳光厨房。 |
4 | 杭州余杭区良渚街道肖记餐饮店 | 肖永福麻辣烫（南庄兜东苑店） | 美团、饿了么 | 余杭区良渚街道南庄兜东苑115号101室 | 门店未落实反浪费宣传，后厨环境卫生较差。 |
2、 以下餐饮单位，经现场检查，存在未在经营者信息页面的显著位置以视频形式实时公开食品加工制作现场的情况。
序号 | 名称 | 网店名称 | 上线的订餐平台 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭区瓶窑镇王杰小吃店 | 太和板面（开发区店） | 美团、饿了么 | 余杭区瓶窑镇羊城路6号-2 | 从事网络餐饮未安装阳光厨房 |
2 | 杭州余杭区五常街道沛兴餐饮店（个体工商户） | 大富蚝烧烤 | 美团 | 余杭区飞鸟客商务中心5幢102-2室 | 从事网络餐饮未安装阳光厨房 |
3 | 杭州余杭炸七炸八餐饮店 | 炸七炸八炸串店 | 美团 | 余杭区飞鸟客商务中心2幢109-2 | 从事网络餐饮未安装阳光厨房，环境卫生差 |
4 | 杭州余杭区仁和街道陈振伟寿司店 | 衢州鸭头 | 美团 | 余杭区仁和街道和旺街31号1楼102室 | 从事网络餐饮未安装阳光厨房 |
5 | 杭州余杭区良渚街道秋丽餐馆（个体工商户） | 正宗淮南牛肉汤（良渚店） | 美团、饿了么 | 余杭区良渚街道良渚路142号 | 阳光厨房画面位移，店内未落实反浪费宣传。 |
6 | 杭州余杭区良渚街道赵从志餐饮店 | 特色鸭头砂锅（七贤山居综合大楼店） | 美团、饿了么 | 余杭区良渚街道七贤桥村综合大楼二号楼西起第1至第2间（共两间） | 阳光厨房视频不可视，店内未落实反浪费宣传。 |
3、 以下餐饮单位，经现场检查，存在卫生状况差或其它不符合规定的情况。
序号 | 名称 | 网店名称 | 上线的订餐平台 | 地址 | 上榜原因 |
1 | 杭州余杭区径山镇小菜一碟饭店 | 无 | 无 | 余杭区径山镇长乐村径西路96号一楼 | 厨房区域环境脏，物品乱堆放，“三防”措施落实较差。 |
2 | 杭州余杭郑小秋沙县小吃店 | 米粒香精品盖浇饭 | 美团、饿了么 | 余杭区中泰街道中泰路293号 | 厨房卫生较差.食品未离地10公分。 |
3 | 杭州余杭文千餐饮店（个体工商户） | 南湖农家小院（南湖明月店） | 美团、饿了么 | 余杭区余杭街道上湖村北门头62号103室 | 后厨脏乱差、食品裸露在外、加工区域油渍严重。 |
4 | 杭州老芋头餐饮管理有限公司 | 外婆小碗菜（城北万象城店） | 美团、饿了么 | 余杭区良渚街道好运路215号 | 食品生产经营场所(后厨)未保持环境整洁。 |