为进一步加强食品安全监管,保障我区食品安全,构建食品安全无忧消费环境,全区继续组织开展食品安全抽样检验。1月,全区共完成食品安全定量检测243批次,合格236批次,合格率97.12%。全区共完成食品安全定性抽检1742批次,合格1742批次,合格率100%。
一、定量抽检情况
食品生产环节共抽检糕点、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、食品添加剂、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品、饮料8个品种21批次,合格21批次。食品流通环节共抽检保健食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、罐头、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、饮料、婴幼儿配方食品14个品种213批次,合格206批次,不合格产品为杭州农副产品物流中心杭州蔬菜批发交易市场王志法蔬菜行(杭州市余杭区良渚街道港虹西路1号,杭州农副产品物流中心杭州蔬菜批发交易市场A19-21号)的毛山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;浙江绿而康农副产品有限公司(浙江省杭州市余杭区仁和街道三星路12号2号楼102室)的线椒噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;麦德龙商业集团有限公司杭州金家渡商场(浙江省杭州市余杭区良渚镇莫干山路1459号)的外婆菜日落黄不符合食品安全国家标准规定;杭州欢乐超市有限公司(浙江省杭州市余杭区良渚街道玉琮路218号-1)的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州联华华商集团余杭世纪联华超市有限公司玉鸟店(浙江省杭州市余杭区良渚街道良渚文化村玉鸟流苏一区玉鸟街1474-1号商铺)的小白嘴山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭区五常街道仟纸鹤果蔬店(浙江省杭州市余杭区五常街道西溪雅苑28-15号)的好评蕉噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭区仓前街道味莱嘉超市(浙江省杭州市余杭区仓前街道时代未来之城6幢1楼,创景路507号)的国产香蕉噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。餐饮服务环节共抽检食用农产品1个品种9批次,合格9批次。
二、定性抽检情况
农产品种养殖环节加强对农产品种养殖单位的监督检查,畜禽屠宰企业开展自检555批次,合格555批次,合格率100%,区农业农村局和镇街加强对畜禽屠宰企业和农产品种植基地的定性抽检,共抽检1187批次,合格1187批次,合格率100%,其中畜牧尿样147批次,蔬菜1040批次。
三、不合格项目说明
噻虫胺、噻虫嗪是均为第二代烟碱类高效低毒杀虫剂,对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性,用于叶面喷雾及土壤灌根处理。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,噻虫胺在香蕉、辣椒中的最大残留限量分别为0.02 mg/kg、0.05mg/kg;噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量为0.02mg/kg。
咪鲜胺是一种广谱杀菌剂,对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明显的防效,对大田作物、水果蔬菜、草皮及观赏植物上的多种病害具有治疗和铲除作用。咪鲜胺锰盐又叫咪鲜胺锰络合物,是由咪鲜胺与氯化锰复合而成,其防病性能与咪鲜胺极为相似。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)中规定,山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。
日落黄是一种合成着色剂,常用于饮料类配制酒、糖果、风味发酵乳、果冻、膨化食品等制品。依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014) 中规定,酱腌菜中不得使用日落黄。该酱腌菜中的日落黄为配料耗油带入,经带入原则计算和判定,该酱腌菜中日落黄的最大允许限量为0.0018g/kg。