“秋后不能吃西瓜。”这种说法很不严谨。对于健康的人群来说,西瓜作为一种无害的水果,什么季节吃、什么时候吃都是可以的。
四种情况秋后不能吃西瓜
(一)、 储存方式有问题
秋天天气转凉,大家对吃瓜的渴望逐渐减弱,买一个西瓜切一半,余下部分扔在冰箱里长时间存放的概率变高了。甚至有人仗着天气不那么热,半个西瓜用勺子吃两口就直接常温放置,过了几个小时之后再接着吃。但切开的西瓜,如果吃不完长时间放着,很容易被细菌污染。如果有致病菌,就可能导致食物中毒。
(二)、 果糖不耐受
果糖不耐受通常是遗传的因素,是因1-磷酸果糖醛缩酶B基因突变至活性降低而导致的损害。西瓜本身含有大量果糖,如果果糖不耐受的人群在短时间内进食大量西瓜,胃里稀薄的转运蛋白来不及运走过多的果糖,就会导致果糖进入大肠并发酵,引发肠胃反应。
(三)、肠易激综合征
这是一种很复杂的胃肠道反应,其跟人的情绪、压力、外界气温和肠道内菌群变化都有一定的关系。秋天室内外温度变化大且复杂,这时候肠易激人群脆弱的胃肠道再受一点冰西瓜或者超量果糖的刺激,就很容易“一泻千里”。
(四)、跟其他食物混食
秋天是个好季节,鱼虾蟹俱美,各类河鲜海鲜被频繁端上餐桌。鱼虾蟹含有丰富的蛋白质,储存不善,食用不当本身就会引起一些人群的中毒或过敏反应。另外,一些食物过咸或过辣的烹饪方式也会加重肠胃负担,而西瓜的水分和糖分都很高,如果吃了这些再吃西瓜,很容易让肠胃“过载”,进而引发腹泻。
秋季饮食要注意这些
(一)、 多喝水
秋天天干物燥,皮肤和黏膜也会变得干燥,一些人还易流鼻血。有人会习惯性把这类情况归结为“上火”,但事实上是因为水分摄入少了。
(二)、补充维生素
维生素A可以激活上皮细胞,维生素B(B族)可以改善皮肤炎症,在多吃深色蔬果和动物肝脏的基础上保持均衡饮食,增加杂粮摄入,可以弥补黏膜损伤,增强皮肤抵抗能力,还能缓解被秋风吹出来的干眼症。
(三)、多吃坚果
坚果营养丰富,富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素等,不仅可以有效保护心血管,其中富含的镁还能帮助人体调节五羟色胺的含量,抵御季节性情绪失落。
(四)、清淡饮食
要减少高油、高盐、高糖的饮食摄入。秋天本就干燥,如果水分摄入不足,再吃些高油高盐的食物,很容易给身体代谢造成负担,进而引发各类疾病。不仅如此,肠胃虚弱的人群也要注意少吃会对肠胃产生刺激的辛辣食物,多吃些清润、新鲜、高营养的食物。
(来源:食安浙江公众号)