（记者 潘文 实习生 白晨阳） 一大早，中泰街道泰邻乐街区的“幸福餐厅”里，就传来“笃笃笃”的切菜声。

“这么早就开始准备午饭了吗？”听到记者询问，正在备菜的厨师胡树健笑着点点头，说道：“老人吃午饭都比较早。”

9时不到，“幸福餐厅”今日份菜品已基本洗净切好，灶台上摆放着猪肉、梅干菜、千张包、南瓜、萝卜、西葫芦等食材。三个炉灶同时开火，胡树健有条不紊地操作着。“梅菜扣肉、红烧肉烧好后还会放进蒸箱再蒸一下，口感软烂，适合老人吃。”

正在淘米的煮饭阿姨附和道：“蒸饭时适当多加一点水，饭也会更软些。”

目前，每天来泰邻乐街区“幸福餐厅”吃饭的有90多位老人。每周的“幸福菜谱”都是上周六提前定好的，每天四荤四素，菜品以蒸煮为主，受欢迎的菜品就多安排几次，如：肉饼蒸蛋、红烧肉、清炒冬瓜等。