在这样寒冷的季节里,每每看到红艳艳的山楂冰糖葫芦和热乎乎的烤红薯,不禁让人身心俱暖。吃归好吃,

食用冰糖葫芦、烤红薯是否有什么需要注意的饮食禁忌?  

  一、冰糖葫芦

冰糖葫芦色泽鲜艳,外皮晶莹剔透,咬一口下去,脆生生的糖衣、软糯且略带酸味的果肉让冰糖葫芦的口感变得十分丰富,令人回味无穷。除了好吃之外,冰糖葫芦还有许多的功效和益处。      

(一)、促消食吸收

山楂含有丰富的有机酸(如苹果酸、柠檬酸)以及维生素C,能促进消化液分泌,帮助食物消化吸收。      

(二)、辅助降血脂

研究表明,山楂中含有黄酮类物质,可以有效降低血液中的胆固醇水平。

(三)、抗氧化

其含有的多种维生素和微量元素能够清除体内自由基,起到抗氧化作用。

(四)、辅助通二便

适量食用山楂还有利尿和改善便秘作用。

但需要注意的是,并非所有人都适合大量食用山楂。对于脾胃虚弱、易腹泻者来说,过量食用可能会加重肠胃负担。此外,注意冰糖葫芦糖外衣,糖尿病患者应控制摄入量以避免血糖异常波动。

二、烤红薯

在寒风凛冽的日子里,手捧一个刚出炉的烤红薯,不仅能让双手感到温暖,更能让人从内到外感受到满满的幸福感。红薯既好吃,又具有一定的营养价值。红薯富含膳食纤维,属于高纤维低能量食物,有助于增加饱腹感,同时其能量相对较低,是控制体重的理想食品之一。

不过,尽管烤红薯如此美味又健康,深受大众喜爱,但在享受这份甜美之余仍需注意以下几点:

(一)、选购时要挑选外表完好无损的新鲜红薯,避免食用发霉变质的红薯。

(二)、烤制过程中温度不宜过高,以免产生有害物质。

(三)、对于糖尿病患者而言,虽然红薯本身GI值较低,但仍需根据个人情况进行合理搭配,均衡饮食。

(四)、若出现腹胀不适等症状,则可能是因为一次性进食过多所致,建议适当减少分量,并搭配其他谷薯类食物和蔬菜、水果共同食用。

(来源:食安浙江公众号)


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