（记者 杨阳 通讯员 李斌） 油爆虾、金针菇炒肉丝、白菜烧香干……上午10时许，记者来到百丈镇老年食堂送餐中心，热气腾腾、香气扑鼻的一荤两素已经出锅，准备送到200户老人家中。

百丈镇位于山区，地域广、人口居住分散。该镇现有常住老年人口3642人，占全镇常住人口30%以上。为解决当地高龄、独居、空巢、失能老人“吃饭难”问题，百丈镇通过集中配送餐中心“中央厨房+配送+助餐点”模式，实现全域化助餐服务及全流程可溯化、规范化、透明化。

每天早上7时许，送餐中心开始一天的工作。供应商送来新鲜的肉类、蔬菜，食堂工作人员开始切洗、烧制，两个多小时后，饭菜全部制作完成，分装到一次性饭盒中，随后由送餐员领取各自负责范围内的盒饭数量并装进保温箱。10时许，送餐员完成盒饭装箱，分头前往各个村社，最快只需要5分钟，最远的地方也不超过30分钟，就能将热乎的饭菜送到老人手中。

记者采访当天，送餐员金蕙芳早早来到送餐中心，12月的天气已接近0℃，她将自己裹得严严实实，头盔、围巾、羽绒服、棉鞋齐上阵。

“武装到脚”是有现实原因的，金蕙芳负责送餐的郑爱莲老人92岁高龄，独居在九东山上，山上气温比山下要低四五度。“家里小孩上幼儿园后，一个人在家也没事情干。三年前，我开始送餐，这份工作很有意义。”金蕙芳告诉记者，之前那辆电动车的电瓶有些亏损，骑不上劲，为了准时送餐入户，她特意换了一辆新电动车。

不到11时，金蕙芳就来到郑爱莲家，送上热腾腾的饭菜。“蕙芳每天都来，就是因为她的帮助，我每天都能按时吃上有营养、新鲜出锅的热饭热菜，还不用花钱，特别感谢她。”郑爱莲从金惠芳手中接过饭盒，笑得特别灿烂。

据了解，百丈镇老年食堂送餐中心每日提供荤素搭配的餐食，60-90岁的老人每餐只需支付3-5元不等，90岁以上的老人免费享用。这一养老服务送餐模式，不仅解决了老年人的实际困难，还为省级居家老年人送餐服务标准的制定提供了蓝本。

在余杭，像百丈这样送餐入户的老年助餐服务已全面铺开。近年来，余杭区扎实推进老年助餐服务可持续发展，被认定为省养老助餐服务改革试点区、市“全城通吃”整体接入试点区，并在全省率先实现全区范围内老年人跨镇街就近就便优惠就餐的“余杭模式”。截至目前，全区共有12家集中配送餐中心、46家老年食堂、92个助餐服务点，注册就餐人数4.1万人。今年以来，已累计提供就餐服务342.7万人次，日均就餐人数达1.3万人。

值得一提的是，以余杭养老助餐工作为蓝本起草的《居家老年人送餐服务规范》省级地方标准已对外发布，且列入《民政部标准制定计划》。该规范尤其注重送餐服务全流程管控和安全风险隐患防范，要求送餐服务机构建立老年人健康档案、送餐服务记录、食品留样管理档案等，通过实地走访、电话回访等方式开展送餐满意度调查、建立服务投诉反馈机制，了解老年人膳食服务需求及对送餐服务的意见建议。

居家老年人配送餐服务，是打通养老服务“最后一公里”的重要举措。“接下来，我们会在社区食堂设施点位、老年助餐服务质量、社区食堂运营活力等三个方面继续发力，让老年人在余杭居有所安。”区民政局相关负责人表示。