为进一步加强食品安全监管，保障我区食品安全,构建食品安全无忧消费环境，全区继续组织开展食品安全抽样检验。10月，全区共完成食品安全定量检测633批次，合格622批次，合格率98.26%。全区共完成食品安全定性抽检1390批次，合格1390批次，合格率100%。

一、定量抽检情况

农产品种养殖环节共抽检畜禽产品、蔬菜、水产品、水果4个品种58批次，合格58批次。食品生产环节共抽检蛋制品、粮食加工品、糕点、速冻食品、糖果制品、食品添加剂、饮料、豆制品8个品种14批次，合格14批次。食品流通环节共抽检酒类、粮食加工品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品、糕点、肉制品、水果制品、速冻食品、蔬菜制品、糖果制品、蛋制品、方便食品、豆制品、淀粉及淀粉制品、饮料、蜂产品18个品种332批次，合格323批次。不合格产品为杭州联华华商集团有限公司世纪联华超市公司亲亲家园店（浙江省杭州余杭区良渚街道金家渡村，亲亲家园商业中心）的生姜铅(以Pb计)不符合食品安全国家标准规定;杭州久达后勤服务有限公司（浙江省杭州市余杭区余杭街道华一路1-1号1幢1-2室）的毛山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭区余杭街道嵩奥生鲜商行（浙江省杭州市余杭区余杭街道金翰未来之芯花苑芯寓1-1室）的小白嘴山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州盒马网络科技有限公司余杭第五分公司(浙江省杭州市余杭区仓前街道时代天元城19幢1层101、102、103、104、105、106、107、108、109、110室)的老姜（干姜）噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭良渚大陆农贸市场张燕玲食品商行（浙江省杭州市余杭区大陆集镇，杭州余杭良渚大陆农贸市场91号）的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭区良渚大陆农贸市场刘春英蔬菜行（浙江省杭州市余杭区良渚街道大陆集镇，杭州余杭区良渚大陆农贸市场504号）的小姜毒死蜱及山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合食品安全国家标准规定;杭州农副产品物流中心果品批发市场冯仕东摊位（杭州农副产品物流中心果品批发市场1561号摊位）的木瓜噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定;杭州农副产品物流中心果品批发市场浙杭神仙水果商行（浙江省杭州市余杭区良渚街道博园路8号，杭州农副产品物流中心果品批发市场C19-1号）的番木瓜噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。餐饮服务环节共抽检茶叶及相关制品、糕点、粮食加工品、食用农产品、调味品、饮料、蔬菜制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、罐头10个品种229批次，合格227批次。不合格产品为杭州余杭区仁和街道罗中英餐饮店（浙江省杭州市余杭区仁和街道河滨街63号）的生姜噻虫胺不符合食品安全国家标准规定;杭州余杭区余杭街道刘炼武牛肉馆（浙江省杭州市余杭区余杭街道联兴路149、151、153号）的鸡精调味料菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

二、定性抽检情况

农产品种养殖环节加强对农产品种养殖单位的监督检查，畜禽屠宰企业开展自检390批次，合格390批次，合格率100%，区农业农村局和镇街加强对畜禽屠宰企业和农产品种植基地的定性抽检，共抽检1000批次，合格1000批次，合格率100%，其中畜牧尿样76批次，蔬菜924批次。

三、不合格项目说明   

噻虫胺、噻虫嗪是均为第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在生姜、木瓜中的最大残留限量分别为0.2 mg/kg、0.01 mg/kg；噻虫嗪在木瓜中的最大残留限量为0.01 mg/kg。

咪鲜胺是一种广谱杀虫剂，对多种作物由子囊菌和半知菌引起的病害具有明显的防效，对大田作物、水果蔬菜、草皮及观赏植物上的多种病害具有治疗和铲除作用。咪鲜胺锰盐又叫咪鲜胺锰络合物，是由咪鲜胺与氯化锰复合而成，其防病性能与咪鲜胺极为相似。依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大残留限量为0.3mg/kg。

铅属于重金属污染物指标，主要是环境污染带入原料的，说明生产企业对原料把关不严，使用了铅含量超标的原料，也不排除从生产设备迁移入食品的可能。依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022） 中规定，生姜中铅的最大残留限量为0.2mg/kg。

毒死蜱是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用。长期食用毒死蜱超标的食品，可能会引起头痛、头昏、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐。依据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，生姜中毒死蜱残留限量值均不得超过0.02mg/kg。