本报讯 (见习记者 杨阳 陈名) 径山是禅茶文化浸润之地。如何让茶气沁润到生活的其他方面,是径山茶爱好者长期钻研的课题。近日,“宋韵茶香 余味径宴”径山镇首届茶文化创意菜大赛举办。

据了解,来自径山民宿、农家乐、机关单位的26组参赛选手以径山茶为元素创新菜肴。“岁寒三友”“东坡雪砚”“松源天风”“径禅心月”“桐桥听声”……一道道好看又好吃、名字富有诗意的菜肴,让评委和观众大呼过瘾。最终,径山竹海茶香鸡斩获“金牌茶香鸡”,“径叶飘香”等四道菜肴获一等奖。

浙江省餐饮行业协会会长沈坚表示,希望将径山茶融入径山属地食材,发掘好菜品以及菜品背后的饮食文化故事。


分享到: