现将抽样编号为XC22330110307832374的咸肉不合格食品风险控制情况及核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况

浙江省杭州市余杭区瓶窑镇大桥路32号-1的杭州玉诚酒店有限公司经营的咸肉，过氧化值不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》要求，检验结论不合格，检验机构为杭州海润泰合检测技术有限公司。

二、核查处置情况

对浙江省杭州市余杭区瓶窑镇大桥路32号-1的杭州玉诚酒店有限公司经营不合格咸肉的行为，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款规定，杭州市余杭区市场监督管理局作出行政处罚决定，对当事人做以下处罚：一、警告；二、处罚款人民币20000元；三、没收违法所得人民币800.43元；四、没收不合格咸肉2Kg。以上罚没款共计人民币20800.43元。上缴国库。

杭州市余杭区市场监督管理局于2022年10月10日组织问题整改回头看，企业已建立进货查验制度并落实。