现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、抽样编号为XC22330110307832374的咸肉的情况

（一）抽检基本情况

杭州玉诚酒店有限公司经营的咸肉，过氧化值不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》要求，检验结论不合格，检验机构为杭州海润泰合检测技术有限公司。

（二）经营环节风险防控情况

杭州市余杭区市场监督管理局执法人员于2022年7月26日向杭州玉诚酒店有限公司送达了编号为XC22330110307832374的检验报告，并对当事人进行现场检查，督促经营单位做好召回工作, 并对其经营不合格食品的行为进行立案调查。该批次不合格食品购进8.1公斤，销售4.1公斤（3.1公斤已销售食用、1公斤抽样），员工食用2公斤，咸肉为原料均已加工食用完，无法召回，库存2公斤已封存。

二、抽样编号为XC22330110307832392的白龙花生米的情况

（一）抽检基本情况

杭州农副产品物流中心浙江食品市场奇味食品商行经营的白龙花生米，过氧化值不符合GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，检验结论不合格，检验机构为杭州海润泰合检测技术有限公司。

（二）经营环节风险防控情况

杭州市余杭区市场监督管理局执法人员于2022年7月28日向杭州农副产品物流中心浙江食品市场奇味食品商行送达了编号为XC22330110307832392的检验报告，并对当事人进行现场检查，督促经营单位做好召回工作, 并对其经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，该批次不合格食品购进15袋，已销售3袋，已销售食品消费者已食用，无法召回，剩余12袋由生产厂家召回。

三、抽样编号为XC22330481306931504的绿豆糕

（一）抽检基本情况

杭州民益食品有限公司生产的绿豆糕，酸价（以脂肪计）（KOH）项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》标准要求，检验结论为不合格。检验机构为浙江公正检验中心有限公司。

（二）生产环节风险防控情况

杭州市余杭区市场监督管理局执法人员于2022年7月向杭州民益食品有限公司送达了编号为XC22330481306931504的检验报告，并对当事人进行现场检查，督促其做好召回工作, 并对其经营不合格食品的行为进行立案调查。经查，该单位生产该批次不合格食品91袋，已销售91袋，已销售均已售完，无法召回。