新春佳节来临,为确保广大群众饮食安全,余杭区各有关执法部门节前周密部署开展了各类食品安全监督、检查。

区农业局本月对杭州创浙畜禽屠宰有限公司、杭州苕溪屠宰有限公司等场所内的畜牧尿样进行了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇检测,共抽检509头,合格率为100%;并对南苑街道、星桥街道、乔司街道、运河街道、良渚街道、崇贤街道、闲林街道、余杭街道、中泰街道、仁和街道、仓前街道、径山镇、瓶窑镇、黄湖镇、塘栖镇、百丈镇、鸬鸟镇种植基地的蔬菜进行了抽检,共检测1627批次,合格率为100%。

根据《杭州市余杭区2019年度食品抽样检测计划》要求,余杭区组织开展食品安全监督抽检工作。2019年12月,共完成食品安全监督抽检1268批次,27批次不合格,合格率97.87%。对于监督抽检不合格产品,食品安全监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,对不合格产品及其生产经营单位进行处置。

余杭区市场监督管理局各市场监督管理所检测箱和流动检测车为保障春节年货食品安全,对辖区批发市场、城区及城乡结合部农贸市场、农村集贸点等食品销售场所开展了食品安全节前专项检查。同时,为了保障快速定性检测结果的准确性,各市场监督管理所检测箱和流动检测车检测人员与辖区农贸市场检测室对当日抽检的食品进行了复核比对检测。本月各所检测箱和流动检测车共复核比对各类食品1663批次,其中农贸市场 83家,抽检1553批次;超市及商场3家,抽检30批次;批发市场1家,抽检80批次,经检测合格率为100%。

为做好春节期间年夜饭食品安全监管工作,全力保障人民群众身体健康和饮食安全,有效防控食品安全事故发生,区市场监督管理局对承办年夜饭餐饮服务单位开展食品安全专项检查。共出动检查人员200多人次,发放宣传资料600余份,组织培训15场,现场抽检食品48批次,检查餐饮单位100余家,责令整改30余起。一是预防风险,检排隐患。针对年夜饭期间就餐人员集聚,潜在食源性疾患的安全风险,由分管副局长带队,着重就承办10桌以上年夜饭餐饮单位的从业人员健康管理、设施设备运行维护、食材采购追本溯源、加工制作过程把控、餐饮用具清洗消毒、食品冷藏留存样品等方面,进行全方位、全链条、全要素地食品安全大排查,发现风险隐患立即整改,不留盲区和死角,闭环管理违法违规行为。二是组织培训,提升管理。做足前期食品安全培训工作,由各涉检餐饮单位所在地市场监督管理所组织开展食品安全知识培训,以问题为导向,进一步宣贯《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及《食品安全法实施条例》的法定要求,指导帮助被检单位高标准落实主体责任,促进餐饮单位食品安全管理能力和服务水平的不断提升。三是加强宣传,营造氛围。邀请余杭电视台、余杭晨报记者对浙商开元名都酒店、临平大酒店的检查情况进行跟踪报导,现场抽取48批次食品送检,检测结果全部合格。通过媒体主动公开监管过程,让广大市民群众及时了解身边的食品安全状况,积极营造“食品安全人人有责,安全食品人人共享”的共治氛围。

以上食品安全状况分析,仅供市民参考。